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近日，工業(yè)和信息化部公布了國家首批“中國消費(fèi)名品”名單，西鳳酒憑借卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)成功入選食品行業(yè)歷史經(jīng)典類企業(yè)品牌。這一榮譽(yù)不僅是對西鳳當(dāng)前成就的高度認(rèn)可，更是西鳳酒三千余年輝煌歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展的有力見證。

“中國消費(fèi)名品”是由工信部發(fā)起的評選活動，旨在分級打造中國消費(fèi)名品方陣，推動中國消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。目標(biāo)是到2027年初步構(gòu)建一個品質(zhì)至上、特色鮮明、產(chǎn)文融合的品牌體系，培育出千件文化內(nèi)涵豐富、全球認(rèn)可度高的優(yōu)質(zhì)品牌，打造一批國際一流消費(fèi)品企業(yè)和特色品牌。

西鳳酒作為中國鳳香型白酒的典型代表，經(jīng)歷過周秦文化的撫育、唐宋文化的浸潤、明清文化的典藏，承載著數(shù)千年的釀酒文化和歷史積淀，三千年傳承至今，征服了文人雅士、陶醉了帝王將相，被稱為“酒文化界的活化石”。在國家的支持與引導(dǎo)下，企業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)革新與生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也注重品牌建設(shè)。四次榮膺中國名酒殊榮，九度奪得世界金獎，是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家工業(yè)遺產(chǎn)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地等“三國保”加持的中國名酒企業(yè)。

西鳳酒閃耀2024中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會

西鳳酒系列產(chǎn)品

近年來，西鳳酒全面貫徹以“品質(zhì)為自尊、名酒為標(biāo)準(zhǔn)、顧客為中心、領(lǐng)先為導(dǎo)向”的方針，以“國際一流、中國第一”為食品安全工作的目標(biāo)追求，積極擁抱新時代，以“文化+品質(zhì)”雙輪驅(qū)動，推動品牌走向更廣闊的舞臺。通過“數(shù)字化+古法釀+五受益”系列行動措施，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、數(shù)智化等尖端技術(shù)結(jié)合，設(shè)立7大關(guān)卡，55道防線，137道工序，388個控制點(diǎn)，92個關(guān)鍵工序的“75139”質(zhì)量管控模式，建立從原糧到餐桌全過程的質(zhì)量監(jiān)管溯源體系，保證釀酒從“田園到餐桌”每一環(huán)節(jié)的品質(zhì)安全。主動推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷創(chuàng)新品質(zhì)表達(dá)，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等尖端技術(shù)相結(jié)合，在行業(yè)內(nèi)率先啟用智能收酒勾酒管網(wǎng)系統(tǒng)，規(guī)?；瘧?yīng)用釀酒機(jī)器人、AGV（自動導(dǎo)向）運(yùn)輸機(jī)器人等智能化設(shè)備，創(chuàng)造了智慧釀造四個“行業(yè)第一”。憑借嚴(yán)格的質(zhì)量管控，確保了產(chǎn)品卓越、口味純正，品質(zhì)逐年攀升，企業(yè)榮獲全國五一勞動獎狀、全國釀酒企業(yè)勞動關(guān)系和諧企業(yè)、陜西質(zhì)量領(lǐng)域的至高榮譽(yù)——第十屆陜西省質(zhì)量獎等榮譽(yù)稱號。同時，致力于將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和西鳳酒文化相融合，創(chuàng)新文化營銷模式，打造沉浸式文化體驗(yàn)場景，以文化為紐帶，增強(qiáng)消費(fèi)者對西鳳酒的認(rèn)同感、忠誠度和美譽(yù)度。通過參與國際展會、開展文化交流等活動，將中國白酒的文化與技藝傳播到世界各地，為中國消費(fèi)市場高質(zhì)量發(fā)展注入了新活力。

此次榮譽(yù)的獲得，是對西鳳酒歷史傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新的雙重肯定。西鳳酒不僅承載著千年的釀酒技藝與文化記憶，更在新時代展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展活力。這一榮譽(yù)也為鳳香型白酒的發(fā)展注入了新的動力，激勵著西鳳繼續(xù)前行。

站在新的歷史起點(diǎn)上，西鳳酒將繼續(xù)秉持“傳承與創(chuàng)新”的理念，以品質(zhì)為基石，以文化為紐帶，進(jìn)一步推動中國白酒行業(yè)向高向新發(fā)展。未來，西鳳酒將以更加開放的姿態(tài)，與全球消費(fèi)者共享中國白酒的獨(dú)特魅力，書寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。（供稿：劉思穎  張?zhí)炝ⅲ?/p>