在“川藏公路‘零’公里起點(diǎn)”四川雅安：古道開(kāi)新篇 茶香沁人心
2024-12-02 14:36:33
來(lái)源：西藏日?qǐng)?bào)
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圖為鳥(niǎo)瞰雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的茶園。記者 張思雨 攝
“此生必駕318，雅安集結(jié)到拉薩”，已然是眾多自駕游愛(ài)好者的首選。
1950年4月，康藏公路（今川藏公路）在雅安金雞關(guān)破土動(dòng)工，因此，雅安又被稱(chēng)為“川藏公路‘零’公里起點(diǎn)”。
雅安與西藏的緊密相連，不僅僅因?yàn)榇ú毓愤@條“國(guó)之大道”，還有當(dāng)?shù)厝罕娚钪械谋匦杵贰琛?/p>
“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的諺語(yǔ)，道出了藏族群眾對(duì)茶的珍視。在雪域高原，藏族群眾飲茶已流行了千百年，酥油茶、甜茶、清茶，深得當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?ài)。用一杯茶來(lái)開(kāi)啟一天的生活，是尋常百姓的生活習(xí)慣，而這些茶水里面最重要的原料——茶葉，絕大部分來(lái)自“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”——雅安。
318國(guó)道旁，雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村，保留著我國(guó)唯一有遺址可考的古代管理茶馬交易的機(jī)構(gòu)遺址——茶馬司。這座古樸的四合院，始建于宋神宗熙寧七年（1074年），重建于清道光二十九年（1849年）。遺址正門(mén)匾額上，用漢藏兩種文字書(shū)寫(xiě)著“茶馬司”幾個(gè)燙金大字。推開(kāi)大門(mén)，映入眼簾的石碑上同樣用漢藏兩種文字刻著歷史演變：“名山種茶始于西漢……宋時(shí)因連年用兵，所需戰(zhàn)馬，多用茶換取……明洪武時(shí)，對(duì)茶葉實(shí)行官買(mǎi)官銷(xiāo)，由茶馬司主持交易……”茶馬司的職責(zé)，就是專(zhuān)管茶馬貿(mào)易，特別是茶葉穩(wěn)定供應(yīng)涉藏地區(qū)。
雅安作為川藏茶馬古道的起點(diǎn)，茶馬司設(shè)置于此，從一開(kāi)始就顯示出茶馬互易除商貿(mào)功能之外，還有政治、文化的考慮。今天來(lái)看，一片茶葉，對(duì)于促進(jìn)各民族交往交流交融、維護(hù)祖國(guó)邊疆穩(wěn)定意義深遠(yuǎn)。
一片茶葉里凝聚的濃濃民族團(tuán)結(jié)情，延續(xù)至今。走進(jìn)雅安茶廠，茶香撲鼻而來(lái)，車(chē)間外墻上的“雅安茶廠，是雅安人民的茶廠，是藏族人民的茶廠”一行大字，引人注目。雅安茶廠副總經(jīng)理?xiàng)畲好氛f(shuō)：“我們茶廠生產(chǎn)的茶葉，就是川藏兩地密切來(lái)往的生動(dòng)見(jiàn)證?！?/p>
這里陳列著各式珍貴且年代久遠(yuǎn)的磚茶，如距今逾470年歷史的“明代茶”、為慶祝西藏自治區(qū)成立20周年準(zhǔn)備的“中央茶”、收藏于臺(tái)北故宮博物院的“收藏茶”等。
楊春梅告訴記者：“目前，我們正在配合西藏自治區(qū)政府推廣低氟健康茶，引導(dǎo)廣大藏族同胞養(yǎng)成健康飲茶習(xí)慣。”
中央對(duì)西藏群眾的健康飲茶高度重視，大力推廣普及低氟健康茶。自2020年推廣普及健康茶工作以來(lái)，西藏自治區(qū)始終把此項(xiàng)民生工程作為“為民辦實(shí)事”的大事來(lái)抓。
雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳開(kāi)義介紹，雅安市同樣高度重視健康飲茶這項(xiàng)工作，堅(jiān)持把質(zhì)量和安全擺在首位，定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的困難，高質(zhì)量完成健康茶采購(gòu)配送等工作，努力讓藏族同胞喝上健康茶、放心茶。
作為全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)，雅安持之以恒開(kāi)展全域茶園綠色創(chuàng)建，大力推廣應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防控等綜合綠色防控技術(shù)，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合，實(shí)現(xiàn)基地全域綠色化，建成全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、國(guó)家級(jí)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，先后申報(bào)并通過(guò)“雅安藏茶”“雅安南路邊茶”等地理標(biāo)志證明商標(biāo)。截至2023年底，雅安全市茶園面積達(dá)到100.55萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量11.92萬(wàn)噸，其中黑茶干毛茶產(chǎn)量3.59萬(wàn)噸，產(chǎn)值13.87億元。
楊春梅介紹，為了更好地推廣藏茶，在提升茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)下都市人的喜好，研發(fā)了藏茶特飲、藏茶濃縮液、袋泡藏茶、藏茶枕等系列產(chǎn)品，在各類(lèi)展會(huì)和博覽會(huì)上吸引了眾多經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)注。
在雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的綠水青山間，在海拔1000米左右的茶園中，一株株茶樹(shù)正茁壯生長(zhǎng)。63歲的茶農(nóng)萬(wàn)子強(qiáng)管理著1000多畝茶園，每日清晨，他都會(huì)出現(xiàn)在漫山遍野的茶田中。
聽(tīng)說(shuō)我們來(lái)自西藏，萬(wàn)子強(qiáng)特別高興，拿出了最好的茶葉來(lái)招待。原來(lái)，他和他的家人跟西藏有著很深的淵源。他的父母以前入藏販茶，常年奔波在茶馬古道上，受到不少藏族同胞的關(guān)照。年輕時(shí)，他曾開(kāi)車(chē)沿著川藏公路把幾萬(wàn)株茶樹(shù)苗送到波密縣的易貢茶場(chǎng)，為西藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出力?，F(xiàn)在，他管理的茶園生產(chǎn)最多的就是藏茶。
萬(wàn)子強(qiáng)告訴記者：“傳統(tǒng)藏茶以茶樹(shù)的‘一芽五葉’為原料，現(xiàn)在我們采摘的是‘一芽?jī)扇~’，茶葉更鮮嫩，品質(zhì)更高。制茶如做人，我管理的茶園不打半點(diǎn)農(nóng)藥，都是有機(jī)好茶，西藏的朋友可以放心地喝。”（記者彭琦 馬國(guó)英 周輝 王香香 蘭珍 張思雨 瑯珍）
責(zé)任編輯：薛景爍
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