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西部決策網(wǎng)訊 為推動(dòng)安康生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做靚“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌，9月22日，由安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漢濱區(qū)人民政府主辦的安康市第二屆“安康漢水魚”烹飪大賽在漢濱區(qū)流水鎮(zhèn)舉行。市政協(xié)副主席唐紋出席活動(dòng)并宣布烹飪大賽開賽。

烹飪大賽期間，來自全市各縣（市、區(qū)）的36名參賽選手各施所長(zhǎng)，以安康花鰱、安康錢魚等安康本地水產(chǎn)品為原料，通過多種烹調(diào)技法，現(xiàn)場(chǎng)制作出多道造型別致、風(fēng)味獨(dú)特的菜品。來自省內(nèi)烹飪餐飲方面的5名專家評(píng)委，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)和創(chuàng)意創(chuàng)新等多個(gè)維度，對(duì)參賽作品進(jìn)行了評(píng)判，共評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名和優(yōu)秀獎(jiǎng)多名。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還設(shè)置了長(zhǎng)桌魚宴品鑒區(qū)域，擇優(yōu)選取第二屆“安康漢水魚”烹飪大賽獲獎(jiǎng)作品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示品鑒，吸引了眾多游客參與品嘗。據(jù)了解，本屆“安康漢水魚”烹飪大賽的舉辦，旨在進(jìn)一步加大“安康漢水魚”區(qū)域公用品牌宣傳推廣力度，提升“安康漢水魚”品牌的影響力和美譽(yù)度，促進(jìn)全市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，推動(dòng)安康生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。