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西部決策網(wǎng)訊  新學(xué)期伊始，為確保廣大師生飲食安全，9月3日，略陽縣多部門聯(lián)動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)做到“十統(tǒng)一六規(guī)范”，為校園“第一餐”開啟校園新“食”光。

檢查過程中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各學(xué)校食堂，對食品采購、儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣從業(yè)人員健康管理等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查。執(zhí)法人員仔細(xì)查看食品原料的進(jìn)貨臺賬，確保來源可追溯；檢查儲存環(huán)境，保證食品存放符合要求；監(jiān)督加工制作過程，防止交叉污染。對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面評估，要求做到整潔干凈，為師生提供良好的用餐環(huán)境。

同時，執(zhí)法人員還向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣傳了食品安全法律法規(guī)和“十統(tǒng)一六規(guī)范”的具體內(nèi)容，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，規(guī)范操作流程，提高學(xué)校食堂的食品安全管理水平，確保師生飲食安全。

下一步，略陽縣將持續(xù)加大對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，不斷鞏固檢查成果，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。（供稿：趙新紅 張龍 華家馳）