消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)是白酒企業(yè)堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的根本原因
2023-08-18 16:44:04
來(lái)源：新華網(wǎng)
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新華網(wǎng)北京8月18日電（楊登媛） 15日，新華網(wǎng)和貴州摘要酒攜手打造的全新一季《時(shí)代摘要》啟動(dòng)儀式在京舉辦。
會(huì)上，金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱表示，隨著人民生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的期待日益強(qiáng)烈，醬酒行業(yè)正處于由量變到質(zhì)變的關(guān)鍵期，白酒企業(yè)要將高質(zhì)量發(fā)展作為重要的發(fā)展方向。
“消費(fèi)者的驅(qū)動(dòng)是我們堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的根本原因。我們把消費(fèi)者需求作為高質(zhì)量發(fā)展的錨點(diǎn)，提出‘蓄勢(shì)能、提效能、拓賽道’三個(gè)發(fā)展方向。”范世凱強(qiáng)調(diào)，只有三個(gè)方向齊頭并進(jìn)，才能為更多消費(fèi)者穩(wěn)定提供高品質(zhì)白酒。
蓄勢(shì)能是為了更好地提升白酒品質(zhì)。范世凱說(shuō)：“醬酒的關(guān)鍵就是老酒。酒的時(shí)間沉淀是非常重要的，老酒不夠老，醬酒就不可能好。為了釀造好的醬酒，我們幾年前就著手準(zhǔn)備，現(xiàn)在已經(jīng)初步形成產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。預(yù)計(jì)五年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸的產(chǎn)能目標(biāo)，滿足高端醬酒的市場(chǎng)需求。”
“與此同時(shí)，我們還專門成立了技術(shù)研究院等相關(guān)部門，廣納專業(yè)人才，致力于醬酒的釀造工藝改進(jìn)。我們以貴州醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)之一的金沙為重點(diǎn)研究對(duì)象，深入分析其獨(dú)特的水、土、氣、糧等環(huán)境資源，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，改進(jìn)釀造工藝，提升白酒品質(zhì)。”范世凱表示，要提高白酒品質(zhì)，企業(yè)需要在增加老酒產(chǎn)能和精進(jìn)釀造工藝兩個(gè)方面用力，不斷積累、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
范世凱認(rèn)為，醬酒作為中華民族的釀酒智慧結(jié)晶，具有深厚的文化內(nèi)涵。白酒企業(yè)在追求卓越品質(zhì)的征途中，不僅需要在酒質(zhì)上作出不懈努力，也需要緊隨時(shí)代脈搏，審慎洞察消費(fèi)趨勢(shì)，以迎合市場(chǎng)的多變需求。
“白酒企業(yè)既要繼承傳統(tǒng)，也要與時(shí)俱進(jìn)，我們希望通過(guò)新一季的《時(shí)代摘要》探索新消費(fèi)新場(chǎng)景，挖掘產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能，在新興場(chǎng)景和需求中找到新機(jī)遇，為企業(yè)注入更多生命力。”范世凱說(shuō)。
《時(shí)代摘要》第二季將以“中國(guó)經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能”為主題，實(shí)地走進(jìn)一批生物科技、新能源、新材料、高端裝備制造、新一代信息技術(shù)等新興企業(yè)和核心實(shí)體企業(yè)，以“記錄+訪談”形式，探訪新科技、新產(chǎn)業(yè)、新應(yīng)用、新場(chǎng)景，走近行業(yè)代表性人物，摘要一線創(chuàng)新發(fā)展故事，探尋產(chǎn)業(yè)不斷突破、向上生長(zhǎng)的源動(dòng)力。
據(jù)悉，《時(shí)代摘要》第二季節(jié)目將在選題、形式、資源、內(nèi)容、傳播等方面全方位升級(jí)，增強(qiáng)節(jié)目的趣味性、可看性和話題性。
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