新疆：全力守護(hù)“舌尖上的安全”
2020-05-19 17:50:54
來源：新疆日報
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民以食為天，食以安為先。各族群眾“舌尖上的安全”既是重要的民生工程，更是重要的民心工程。如何保障食品安全，讓老百姓吃得放心？5月18日，針對自治區(qū)開展的一系列食品安全保障舉措，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長許小寧進(jìn)行了解讀。
加強監(jiān)管 力爭農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人
去年5月，《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》印發(fā)，提出到2020年“農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人”的總體目標(biāo)。
2019年，全區(qū)市場監(jiān)管部門共完成食品抽檢監(jiān)測任務(wù)67676批次，完成率101.8%，抽檢監(jiān)測量達(dá)到了3批次/千人（即每千人要達(dá)到3批次的抽檢量），整體合格率為98%。
今年，自治區(qū)各級市場監(jiān)管部門安排抽檢監(jiān)測計劃66567批次，包含了31個食品大類、125個食品品種、217個食品細(xì)類（不含兵團(tuán)人口數(shù)和任務(wù)）。同時，將加強與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食、海關(guān)等部門溝通對接，統(tǒng)籌整合抽檢監(jiān)測資源，力爭今年全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人。
許小寧表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等市場主體在食品安全方面不僅是首責(zé)更是主責(zé)。新疆將著重把督促企業(yè)落實主體責(zé)任作為依法治理的著力點，對食品安全問題“零容忍”，嚴(yán)格落實“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲追究企業(yè)法定代表人的責(zé)任。特別是對利欲熏心、挑戰(zhàn)道德和良知底線的人，將下猛藥、出重拳，絕不姑息。
新疆還將組織開展“昆侖2020”行動和落實“四個最嚴(yán)”專項行動。大力整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全問題，堅決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”；著力解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題；繼續(xù)整治保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售問題，重點治理以不正當(dāng)手段哄騙老年人購買問題，形成一批可檢驗、可評判、可感知的整治成果。
提升質(zhì)量 全區(qū)乳品企業(yè)抽檢合格率力爭99%以上
新疆是我國奶源主產(chǎn)區(qū)之一，目前全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)共有59家，其中特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)20家。近年來，新疆通過乳制品產(chǎn)業(yè)政策影響及食品質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提升乳制品質(zhì)量安全。2019年，在全區(qū)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，國家監(jiān)督抽檢208批次，其中，液體乳實物質(zhì)量合格率為99%，乳粉實物質(zhì)量合格率為100%；自治區(qū)專項監(jiān)督抽檢53批次，其中，液體乳實物質(zhì)量合格率為98%，乳粉實物質(zhì)量合格率為100%。
許小寧說，我們將督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)圍繞原料采購、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實食品安全主體責(zé)任，同時加大監(jiān)管力度，日常監(jiān)督檢查合規(guī)率力爭達(dá)到90%以上，全區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)抽檢合格率力爭在99%以上。
“今年5月至11月，新疆將通過開展乳制品質(zhì)量安全提升行動，落實乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險防控能力，確保乳制品質(zhì)量安全。”許小寧說。
針對駝乳、驢乳等新疆特色乳制品，新疆將從產(chǎn)業(yè)布局、科學(xué)養(yǎng)殖、原料奶收購、生產(chǎn)加工以及市場銷售等環(huán)節(jié)加強規(guī)范，以市場化手段引導(dǎo)企業(yè)有序、合法、健康競爭，拓展發(fā)展空間，推動新疆特色乳制品這個朝陽產(chǎn)業(yè)做大做強，努力使特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
大力整治 “小標(biāo)簽”將標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
食品標(biāo)簽信息“找不著”“不好算”“看不清”怎么辦？
“針對目前食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的現(xiàn)象，今年市場監(jiān)管部門將以生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)注為抓手，從4個方面開展食品標(biāo)簽標(biāo)識管理專項整治，用‘小標(biāo)簽’來撬動食品‘大安全’。”許小寧說。
這4項舉措包括：規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識的“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”標(biāo)注，嚴(yán)厲打擊分裝企業(yè)擴(kuò)大保質(zhì)期的行為，規(guī)范標(biāo)注食品的真實屬性；嚴(yán)厲打擊食品標(biāo)簽標(biāo)識涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為；嚴(yán)厲打擊混同他人食品標(biāo)簽標(biāo)識、偽造冒用他人品牌的違法行為；抓好保健食品虛假宣傳治理，嚴(yán)格落實保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語規(guī)定。
許小寧說，通過開展規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識整治，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識信息真實規(guī)范，維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益。（任華）
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