呼和浩特市：“中國乳都”升級版什么樣？
2019-10-11 11:49:14
來源：人民網-內蒙古頻道
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原標題：2019首屆5G智慧農業(yè)發(fā)展論壇系列報道之二
呼和浩特市：“中國乳都”升級版什么樣？
蒙牛工業(yè)園區(qū)
奶產業(yè)是呼和浩特市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，“中國乳都”也是呼和浩特市一張引以為傲的響亮名片。作為全國乳業(yè)發(fā)展的“排頭兵”，呼和浩特依托產業(yè)基礎、資源稟賦和政策扶持，奶業(yè)生產規(guī)模迅速擴大，綜合生產能力顯著提升，規(guī)?；B(yǎng)殖度不斷提高，奶業(yè)經濟呈現良性健康發(fā)展勢頭。
呼和浩特市自2000年確立“奶業(yè)興市”發(fā)展戰(zhàn)略以來，乳業(yè)得到飛速發(fā)展，成為呼和浩特市的支柱產業(yè)，培育出伊利、蒙牛中國兩大乳業(yè)龍頭企業(yè)。2005年，呼和浩特市被中國輕工業(yè)協(xié)會和中國乳制品工業(yè)協(xié)會命名為“中國乳都”。
黨的十八大以來，呼和浩特傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級步伐加快，乳業(yè)在產業(yè)結構升級和綠色化改造方面成效顯著，資源綜合利用率和精深加工度明顯提升，伊利、蒙牛躋身全球乳企十強。
呼和浩特計劃實施優(yōu)質奶源基地建設、農企利益聯(lián)結緊密化、千億級龍頭企業(yè)培育、特色產業(yè)集群培育、乳業(yè)國際化創(chuàng)新提升“五項行動”；利用三年時間，初步建成國際化乳產業(yè)集群、世界級乳業(yè)創(chuàng)新中心、優(yōu)質奶源示范基地和農企利益緊密聯(lián)結的“中國乳都”升級版。已于近日出臺實施的《呼和浩特市推進乳產業(yè)升級三年行動計劃(2018—2020年)》(以下簡稱《計劃》)再一次彰顯“中國乳都”在國際乳業(yè)發(fā)展中的責任和擔當。
利用三年的時間，初步建成國際化乳產業(yè)集群、世界級乳業(yè)創(chuàng)新中心、優(yōu)質奶源示范基地和農企利益緊密聯(lián)結的“中國乳都”升級版。
——建成優(yōu)質奶源示范基地。建立1—2處國家級標準化示范牧場和10處左右高水平標準化牧場，500頭以上規(guī)模化牧場占比達到100％；建立中國乳業(yè)大學，形成全國牧場主學習交流中心；引進或建立高水平牧場管理機構，牧場管理全面實現標準化、智能化，奶源質量追溯和品質管理達到國際先進水平。
——建成國際化乳產業(yè)集群。龍頭骨干企業(yè)全部實現智能制造、綠色制造，伊利、蒙牛在全國的市場占有率提高到40％以上，乳產業(yè)產值突破1600億元，伊利、蒙牛向世界乳業(yè)五強邁進。規(guī)模以上乳制品企業(yè)增加到50戶以上，形成民族特色乳制品中小企業(yè)集群。
——建立世界級乳業(yè)創(chuàng)新中心。建立國際化乳業(yè)創(chuàng)新中心，建成乳業(yè)基礎研究平臺、奶牛研究院、國家技術標準創(chuàng)新基地（乳業(yè)）三大行業(yè)創(chuàng)新中心。新增各級乳業(yè)創(chuàng)新機構30家以上，引進相關創(chuàng)新人才300人以上，新增各類專利技術、科技成果100項以上，初步形成涵蓋動植物繁育、疫病防控、營養(yǎng)健康、加工技術、包裝技術、食品安全風險及應對、高端產品開發(fā)等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新體系。
——完善農企利益緊密聯(lián)結機制。龍頭企業(yè)、家庭牧場、奶農專業(yè)合作組織等新型經營主體地位確立，組織化程度和風險抵御能力明顯增強，奶農與乳品企業(yè)利益共享、風險共擔的長效機制基本建立。
奶產品全自動生產線
《計劃》中專門強調了農企利益聯(lián)結緊密化。通過建立價格監(jiān)測協(xié)商機制，在出現較大供需失衡時實施預警，避免“奶賤傷農”或“奶貴傷企”。《計劃》鼓勵和支持建設高效、穩(wěn)定的農企合作項目；支持加工企業(yè)自建、收購、參股、托管養(yǎng)殖場；積極發(fā)展農產品價格保險試點，支持企業(yè)與金融機構合作設立擔保公司、保理公司等普惠金融機構，為奶農提供“價格保”“牧場保”等金融產品，提高養(yǎng)殖場(戶)抗風險能力；支持乳制品企業(yè)在銷售淡季(3—5月)通過噴粉、促銷等手段保障生鮮乳正常收購，保障牧場及農牧民利益。
《計劃》中就開展乳業(yè)國際化創(chuàng)新提升行動進一步明確了任務和方向。依托伊利、蒙牛等重點企業(yè)現有科技創(chuàng)新載體，研究建立中國乳都·創(chuàng)新研發(fā)中心，建立和引入乳業(yè)基礎研究共享平臺、國家技術標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))、乳制品質量檢測中心等創(chuàng)新載體，在人才引進、融資支持、資金獎勵、生活配套方面予以全面保障，打造服務全球的世界級乳品全產業(yè)鏈創(chuàng)新體系。
到2020年，園區(qū)科研單位(團隊)達到10家以上，科研人員超過100人，專利技術、科技成果超過30件。同時，深度融合國內外產學研優(yōu)質資源，創(chuàng)建呼和浩特奶牛研究院，到2020年，累計為呼和浩特市及全國培養(yǎng)1000名以上牧場管理和技術人才，建成全國乳業(yè)從業(yè)者學習交流中心。
此外，《計劃》支持龍頭企業(yè)在全國范圍內開展“數字奶源”建設，利用物聯(lián)網技術將牧場繁育、飼喂、產奶、保健、庫存、結算等環(huán)節(jié)信息化，最終實現整個奶源管理數字化。到2020年，全市乳業(yè)龍頭企業(yè)自建、合作牧場全部實現奶源數字化管理，奶源質量追溯和品質管理達到國際先進水平。 富麗娟
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