打造全產(chǎn)業(yè)鏈，喜迎八方客商——黔菇飄香“錢路”寬
2019-09-03 17:34:22
來源：貴州日報
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正值夏秋食用菌上市的季節(jié),貴州各地天然、栽培的食用菌銷售興旺。
近年來,我省將食用菌產(chǎn)業(yè)作為全省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,出臺相關(guān)扶持政策,推動食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起,成為引領(lǐng)群眾脫貧致富的短平快新型產(chǎn)業(yè),闖出了一條農(nóng)村產(chǎn)業(yè)致富新路子。截至今年7月底,全省食用菌產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模超20億棒(萬畝),產(chǎn)量60萬噸,產(chǎn)值超69億元。
規(guī)劃引領(lǐng) 迅速擴(kuò)展規(guī)模
10個產(chǎn)業(yè)縣40個基地縣迅速崛起
2016年,道真自治縣委、縣政府經(jīng)反復(fù)調(diào)研論證,選準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣已在14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、83個村發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。河口鎮(zhèn)梅江村紅旗茶園組成立的合作社,從8戶菇農(nóng)22個大棚,擴(kuò)大到30戶274棟大棚。
安龍縣把食用菌作為“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)。2016年以來,規(guī)模從200畝發(fā)展到1.3萬畝,產(chǎn)量從500噸發(fā)展到6萬多噸,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值超10億元。
道真和安龍只是全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。
經(jīng)過2016年的食用菌裂變發(fā)展,9個裂變縣帶動全省52個縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),我省重點(diǎn)發(fā)展香菇、木耳、竹蓀等10個品種,當(dāng)年栽培規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅提高。
2017年,我省謀劃食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn),省政府出臺《貴州省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案(2017—2019年)》,提出發(fā)展總目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)帶布局,通過品種布局,構(gòu)建五大產(chǎn)業(yè)帶,重點(diǎn)打造10個產(chǎn)業(yè)大縣、40個基地縣。當(dāng)年累計種植10.9億棒、產(chǎn)量57萬噸、產(chǎn)值56億元。
2018年,全省食用菌種植面積達(dá)20.3萬畝(億棒),產(chǎn)量89.6萬噸,產(chǎn)值101.5億元,同比大幅增長,帶動貧困人口18.2萬人脫貧扶貧成效明顯。
《貴州省2019年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)任務(wù)推進(jìn)方案》提出菌種保供、菌材保供、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、品牌建設(shè)、市場營銷等“1+N”政策措施……
通過幾年的重點(diǎn)發(fā)展,我省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,勢頭良好。
優(yōu)惠政策 吸引八方客商
“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式推動可持續(xù)發(fā)展
“如果沒有龍頭企業(yè)的帶動,產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是會走過去失敗的老路子。”在劍河縣委書記王勇志看來,只有通過龍頭企業(yè)的引領(lǐng),才能讓產(chǎn)業(yè)走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化道路,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
該縣通過當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)貴州劍榮菌業(yè)有限公司的帶動,建設(shè)基地、規(guī)模生產(chǎn),食用菌產(chǎn)業(yè)迅速覆蓋全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動就業(yè),拉動脫貧效果強(qiáng)勁。
2016年以來,貴州貴旺生物科技有限公司、貴族同輝食用菌發(fā)展有限公司先后落戶道真,成為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“火車頭”。兩家企業(yè)分別生產(chǎn)杏鮑菇和鮮香菇,帶領(lǐng)農(nóng)戶種菇,解決村民就業(yè)。引進(jìn)生物制肥企業(yè),使香菇廢菌棒變廢為寶,延長了產(chǎn)業(yè)鏈。道真九成食用菌銷往重慶、武漢等省外市場,價格穩(wěn)定,銷路暢通。
2016年以來,安龍縣的食用菌企業(yè)從1家發(fā)展到19家,專業(yè)合作社從無到有,發(fā)展到48家。
2017年10月,省政府舉行食用菌產(chǎn)業(yè)專題招商簽約會,與來自上海、廣東、福建等省(市)的數(shù)十家企業(yè)簽署發(fā)展食用菌投資協(xié)議,引進(jìn)食用菌龍頭企業(yè)68家,為貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動力和活力。
同時,出臺食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策,對產(chǎn)業(yè)發(fā)展從金融、稅收、電價、物流、創(chuàng)新等多方面配套優(yōu)惠及獎勵,吸引了八方投資者慕名前來發(fā)展。目前,全省食用菌企業(yè)已達(dá)346家企業(yè),食用菌專業(yè)合作社358個。其中省級龍頭企業(yè)25家,省級以上合作社6家,是發(fā)展食用菌基地、對接市場的強(qiáng)有力“紐帶”。
特色發(fā)展打造品牌
提升品質(zhì)讓“黔菇”香飄全國
劍河縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,定位“高端化、道地化、有機(jī)化、差異化”的發(fā)展之路。邁出設(shè)施栽培、工廠化生產(chǎn)的第一步后,著手嘗試林下仿野生栽培,邁出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第二步。岑松鎮(zhèn)苗格里幫扶種養(yǎng)殖專業(yè)合作社在松樹林下培植沙棘木耳已獲得成功。
道真食用菌野生種質(zhì)資源豐富,擬啟動野生菌撫育開發(fā)示范試點(diǎn)工作。
“獨(dú)特的立體氣候、涼爽、濕潤的生態(tài)環(huán)境,是我省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,其它地方難以復(fù)制和模仿,差異化發(fā)展林下仿野生栽培和林下野生菌的保護(hù)撫育,是獨(dú)一無二的。”省農(nóng)科院品資所副所長朱國勝介紹,產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度,規(guī)模初現(xiàn),要及時向質(zhì)量、效益、全產(chǎn)鏈方向轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合,延長產(chǎn)業(yè)鏈,打造品牌,實(shí)現(xiàn)黔菇飄香“錢路”寬。
“只會埋頭種菇不一定能賺到錢。”有業(yè)內(nèi)人士坦言,從業(yè)者不僅要會種菇,更要抬頭看市場,昂首創(chuàng)品牌。
道真利用上海楊浦區(qū)對口幫扶的機(jī)遇,利用上海楊浦區(qū)的技術(shù)平臺,全力打造“仡山菇”公共品牌,逐步建立穩(wěn)定的食用菌“線下線上”營銷平臺,增強(qiáng)食用菌的市場競爭力和占有率。
安龍縣與深圳、成都、昆明等城市簽下銷售訂單,拓寬了銷售渠道。2018年,安龍縣夏菇一度“供不應(yīng)求”。
貴陽地利、雙龍物流園、農(nóng)產(chǎn)品物流園均設(shè)有“食用菌銷售專區(qū)”,各地利用進(jìn)超市、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院等“七進(jìn)”對接機(jī)制,使我省食用菌在本省市場占有率不斷攀升。抓住東西部扶貧協(xié)作機(jī)遇,推動我省食用菌“黔菜入滬”“黔菜廣進(jìn)”,不斷拓展省外市場。
“織金竹蓀”“大方天麻”等6個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,畢節(jié)“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”、黔西南“萬峰林”、銅仁“梵凈山珍·健康養(yǎng)身”等3個主要的區(qū)域公共品牌,貴州積極打造全省公共品牌,品牌效應(yīng)正在增強(qiáng)。（羅石香）
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