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“夜間經(jīng)濟(jì)”如何拓展更大空間

2019-07-17 15:37:49 來(lái)源:工人日?qǐng)?bào)
  7月10日23時(shí)許,新疆烏魯木齊新民路上的一個(gè)美食廣場(chǎng)開始逐漸熱鬧起來(lái),這里有新疆特色的美食。“天氣熱了,晚上也遲睡,約上三五個(gè)朋友,點(diǎn)上烤串、麻辣小龍蝦、烤魚等小吃,再喝點(diǎn)啤酒,感覺工作一天的疲憊都褪去了。”市民王先生說。
 
  夜幕降臨,華燈初上,“夜間經(jīng)濟(jì)”才剛剛開始。隨著我國(guó)居民收入水平和消費(fèi)品質(zhì)的提升,圍繞著吃的“夜間經(jīng)濟(jì)”成為城市經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出,“夜間經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展水平也是衡量一座城市生活質(zhì)量、消費(fèi)水平、開放度、活躍度、投資軟環(huán)境及經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展活力的重要指標(biāo)。相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示,有60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,大型商場(chǎng)每天18時(shí)至22時(shí)的銷售額占比超過全天的一半。
 
  “深夜食堂”催火“夜間經(jīng)濟(jì)”
 
  相之于內(nèi)地,新疆的夜晚來(lái)得更晚,21時(shí)的新疆,熾熱的陽(yáng)光才剛剛收起,生活在這里的人們便開始了尋找美食的旅程。遍地開花的“深夜食堂”,足以讓大家享受一天里最愜意的時(shí)光。
 
  為夜生活的重要形式,越來(lái)越多的夜市出現(xiàn)在新疆各地:烏魯木齊、昌吉、塔城……尤其和田、喀什等地的夜市更是紅火。新疆國(guó)際大巴扎夜市自去年8月正式開放,迅速成為全疆人氣最旺“深夜食堂”,民族風(fēng)情的餐飲、手工藝品和建筑吸引全國(guó)各地的游客,首月日均客流量便突破20萬(wàn)人次。
 
  在克拉瑪依市紅城一號(hào)坊夜市,僅用一周時(shí)間就完成了招商,開業(yè)前3天每晚人流量達(dá)3萬(wàn)人次,現(xiàn)在仍保持著每晚1萬(wàn)人次的人流量。南疆喀什夜市一年四季不停歇。每天晚上,夜市里烤魚、烤肉、西瓜、蜜粽、甜瓜等美食挑逗著人們的味蕾。
 
  夜市吸引著游客,更是當(dāng)?shù)厝诵蓍e納涼的好去處。紅火的夜市直接帶動(dòng)了“夜間經(jīng)濟(jì)”。吃烤肉喝啤酒是新疆各地夜市的“標(biāo)配”。烏蘇啤酒預(yù)計(jì)到8月即可超過去年全年40萬(wàn)噸的銷量,今年全年銷量有望突破50萬(wàn)噸,其中夜市銷售功不可沒。
 
  我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)自上世紀(jì)90年代初開始起步,目前已由早期的燈光夜市發(fā)展為包括食、游、購(gòu)、娛、體、展、演等的多元夜間消費(fèi)市場(chǎng)。在“不夜城”成都,演出賽事已成為夜間經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。演唱會(huì)、體育賽事、品牌發(fā)布會(huì)等各類活動(dòng),為夜晚注入更多活力。
 
  在新疆的許多地方,夜間演出的大型旅游演藝活動(dòng)如火如荼,《千回西域》《喀納斯盛典》《東歸·印象》《絲路秀》等演出讓觀眾在聲光電、3D技術(shù)和歌舞營(yíng)造出的氛圍中領(lǐng)略新疆的迷人魅力,也成為新疆獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品。新疆大劇院的《千回西域》從2015年正式演出以來(lái),已經(jīng)演出近1100場(chǎng),年均接待觀眾30萬(wàn)人次。
 
  白天看山看水看沙漠看古跡,夜幕降臨,游興不減的游客們又徜徉在大街小巷、景區(qū)景點(diǎn)之中……近年來(lái)在新疆各地興起的夜游項(xiàng)目,讓游客們更充分地游覽、更真切地感受新疆風(fēng)情,為全域旅游發(fā)展增添了新的內(nèi)容和形式。隨著大力實(shí)施亮化工程,“夜間經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展有了良好基礎(chǔ)。
 
  大同小異,同質(zhì)化難繞開
 
  “每個(gè)城市都有自己的夜生活,但總體上離不開那幾個(gè)項(xiàng)目,沒有特色。說是夜市,其實(shí)就是些商業(yè)街,長(zhǎng)得都差不多,里面的品牌也大同小異。”來(lái)自廣西的游客陳東升說。
 
  2019年春節(jié)期間,西安“大唐不夜城”、重慶兩江夜游、西雙版納“瀾滄江湄公河之夜”等夜間體驗(yàn)項(xiàng)目火爆;今年元宵節(jié),故宮首次開放“紫禁城上元之夜”活動(dòng),門票一開售便“秒光”……專家指出,夜游項(xiàng)目的火爆,一方面折射出現(xiàn)代人對(duì)夜間消費(fèi)的剛需,另一方面也暴露出目前夜間消費(fèi)項(xiàng)目還遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者需求。
 
  業(yè)內(nèi)人士也表示,我國(guó)除少數(shù)城市外,目前很多城市發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”尚不能形成品牌特色,存在內(nèi)容同質(zhì)化現(xiàn)象。中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌指出,我國(guó)城市夜間經(jīng)濟(jì)多以餐飲、購(gòu)物等消費(fèi)為主,企業(yè)相關(guān)投資、產(chǎn)品和服務(wù)供給數(shù)量及盈利水平等仍較白天有很大差距。
 
  “夜間經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)主體是年輕人。據(jù)美團(tuán)研究院發(fā)布的2018年消費(fèi)數(shù)據(jù),有1400萬(wàn)青年20時(shí)后叫外賣到辦公區(qū);中國(guó)旅游研究院的數(shù)據(jù)顯示,80后、90后在夜間旅游消費(fèi)中的占比分別達(dá)到40.0%、19.8%;銀聯(lián)商務(wù)的數(shù)據(jù)顯示,80后游客夜間消費(fèi)最為活躍,消費(fèi)金額及筆數(shù)均占到所有游客的40%以上。然而,當(dāng)前夜間經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品局限于餐飲、購(gòu)物、游船、燈光秀,而文化、體育、競(jìng)技、表演、康養(yǎng)之類的產(chǎn)品極度匱乏,業(yè)態(tài)單一,對(duì)年輕人的吸引力并不大。
 
  同時(shí),當(dāng)前的“夜間經(jīng)濟(jì)”針對(duì)性不強(qiáng),配套服務(wù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。當(dāng)前大部分城市發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”局限于夜景燈光打造,很多城市僅僅把白天街頭的游商、小商販之經(jīng)濟(jì)行為在夜晚進(jìn)行擴(kuò)大化、組織化、合法化。忽視科學(xué)規(guī)劃,配套設(shè)施與服務(wù)落后。
 
  用“陽(yáng)光思維”
 
  “發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)并不容易,還會(huì)遇到很多問題,比如安全、噪音、垃圾等,影響是客觀存在的。”烏魯木齊一家夜市的負(fù)責(zé)人說。
 
  對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士指出,發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”,并不只是簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)問題,同時(shí)更是城市管理與運(yùn)營(yíng)的一門學(xué)問。需要政府加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì),提升配套服務(wù),創(chuàng)造便利的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。對(duì)可能存在的食品安全、環(huán)境污染等問題,要加強(qiáng)監(jiān)管,為產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)提供更好的政策環(huán)境。
 
  同時(shí),城市運(yùn)營(yíng)者也需要充分借助夜間消費(fèi)有關(guān)企業(yè)的力量,掌握著城市微觀經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況,城市運(yùn)營(yíng)者可借助其相關(guān)數(shù)據(jù),逐步建立包括交通、安全、衛(wèi)生健康等公共項(xiàng)目在內(nèi)的“夜間數(shù)據(jù)中心”。通過這些數(shù)據(jù)的挖掘與分析,既能助力城市建立起多元化的夜間經(jīng)濟(jì),也能讓城市運(yùn)營(yíng)者提供更好的城市夜間公共服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施。
 
  “深夜食堂”只是“夜間經(jīng)濟(jì)”的一部分,還需要發(fā)展更為豐富的夜間消費(fèi)品類,而不僅限于餐飲,也不意味著僅有燈光秀等內(nèi)容,影院、劇院、博物館、美術(shù)館、畫廊、書店等,都應(yīng)該是“夜間經(jīng)濟(jì)”的重要組成部分。
 
  據(jù)了解,為發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”,一些城市正在規(guī)劃先行,先行先試。上海鼓勵(lì)各區(qū)建立“夜生活首席執(zhí)行官”制度,編制夜生活集聚區(qū)發(fā)展規(guī)劃,打造地標(biāo)性夜生活集聚區(qū)。試點(diǎn)在部分區(qū)域增加夜間停車位、出租車候客點(diǎn)、夜班公交線路;北京市政府提出,將出臺(tái)繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費(fèi)政策,鼓勵(lì)重點(diǎn)街區(qū)及商場(chǎng)、超市、便利店適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間;天津提出,在2019年底前打造形成6個(gè)市級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)……
 
  新疆維吾爾自治區(qū)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳劍文說,各地要根據(jù)現(xiàn)有資源特點(diǎn)和游客的需求,開發(fā)具有獨(dú)特IP價(jià)值的文化創(chuàng)意的夜游項(xiàng)目,打造核心旅游產(chǎn)品;要跨界融合“旅游+文化+商業(yè)”等多種業(yè)態(tài),進(jìn)一步完善項(xiàng)目體系、設(shè)施體系、服務(wù)體系和安全保障體系建設(shè)。設(shè)計(jì)好盈利模式,科學(xué)研判投入產(chǎn)出比等。“既要留住游客,又能兼顧當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求,打造主客共享的游憩空間。”(記者吳鐸思)
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