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炸蘿卜丸子的做法
2019-02-26 15:59:26
來源:美食杰
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用料
主料:
青蘿卜1個 火腿腸1根 雞蛋1個 面粉適量
輔料:
調(diào)和油適量 鹽少許 白胡椒粉少許 五香粉少許 雞粉少許 蔥花少許
1.青蘿卜洗凈去皮
2.用刨子刨成細絲,加點鹽腌一下出水
3.把蘿卜絲擠干水分,加入提前切好的火腿炒丁、雞蛋、白胡椒粉、五香粉、雞粉、蔥花拌勻
4.再加入適量面粉
5.攪拌均勻
6.油鍋加熱后,放入做好的蘿卜丸子
7.炸至金黃色撈出用廚房紙巾吸干油即可
8.開吃
烹飪技巧
一般都用白蘿卜做,我家只有青蘿卜,我也懶得出門買了,成品出來味道不錯。做蘿卜丸子可以用勺子舀著做,也可以用手來回滾圓
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