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　　冬瓜之所以叫冬瓜，因為外皮一層似雪白霜，瓜肉也呈白色。冬瓜性寒涼，似乎不適合秋冬吃，其實不然。雖然氣候干燥，但人體卻極易上火，干燥的氣候加之為保暖進食過多的習性都容易讓我們五臟起火。這時候適當吃些冬瓜可清熱去毒，減少身體的油脂。下面就和菜譜網(wǎng)小編一起學學冬瓜的做法吧!

 

　　冬瓜的做法大全 常吃它讓你整個冬天不上火

 

　　材料：

 

　　冬瓜400克 藏紅花2克 糖 1-2大勺 橙子1只。

 

　　做法：

 

　　1、準備食材。

 

　　2、冬瓜用挖球器挖出。

 

　　3、將冬瓜入沸水中焯煮一下。

 

　　4、至斷生撈出備用。

 

　　5、鮮橙榨出汁。

 

　　6、藏紅花清洗后用少量溫水泡開備用。

 

　　7、鍋中放入兩杯水，加入榨出的橙汁。

 

　　8、再加入白糖煮開。

 

　　9、將冬瓜球放入湯汁。

 

　　10、略煮一會，加入藏紅花汁調(diào)色。

 

　　11、至喜歡的味道色和色彩，湯汁收的差不多時，放入泡好的藏紅花。

 

　　12、炒勻收汁出鍋即可。

 

　　小貼士：

 

　　1、冬瓜我喜歡煮的軟糯一點，這個按個人口味來。

 

　　2、沒有鮮橙，可以用橙汁代替，糖量請自已隨口味調(diào)整。