我國(guó)住宿行業(yè)將加快發(fā)展轉(zhuǎn)型、動(dòng)力轉(zhuǎn)換
2018-07-19 17:00:01
來(lái)源：新華網(wǎng)
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作為我國(guó)改革開放的重要窗口和縮影，走入不惑之年的我國(guó)旅游飯店業(yè)，要加快適應(yīng)發(fā)展轉(zhuǎn)型、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的階段。
作為伴隨改革開放而起步發(fā)展繁榮起來(lái)的產(chǎn)物，中國(guó)旅游飯店業(yè)經(jīng)歷了一系列邁向成熟的轉(zhuǎn)變，進(jìn)入四十不惑之年，正從單個(gè)內(nèi)資為主向內(nèi)外合資等多種市場(chǎng)形式轉(zhuǎn)變；從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雜亂無(wú)章向規(guī)范有序轉(zhuǎn)變；從簡(jiǎn)單的數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升和機(jī)構(gòu)優(yōu)化轉(zhuǎn)變，飯店產(chǎn)業(yè)更加成熟，進(jìn)入了發(fā)展轉(zhuǎn)型動(dòng)力轉(zhuǎn)換的階段。
中央組建文化和旅游部是旅游管理體制的一次重大變革，勢(shì)必加快文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展。新一輪機(jī)構(gòu)改革紅利必然為我國(guó)旅游飯店業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的紅利，旅游飯店業(yè)發(fā)展要牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展要求，貫徹落實(shí)“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念。
創(chuàng)新是飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一動(dòng)力。要持續(xù)創(chuàng)新飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式，在技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品升級(jí)、營(yíng)銷渠道、人力配置、服務(wù)體驗(yàn)等方面不斷進(jìn)行優(yōu)化，現(xiàn)在飯店已被賦予住宿業(yè)以外的展示、娛樂、社交、物聯(lián)、共享等功能，是科技智能的重要運(yùn)用場(chǎng)所。VR、在線選房、刷臉入住、智能門鎖、提前開發(fā)票、機(jī)器人服務(wù)等開始在飯店探索運(yùn)用，飯店要通過智能化手段提升飯店品質(zhì)、優(yōu)化銷售渠道、改善服務(wù)流程、豐富游客體驗(yàn)、降低營(yíng)運(yùn)成本。
協(xié)調(diào)是飯店高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)在要求，飯店要講究協(xié)調(diào)發(fā)展，如硬件與軟件的協(xié)調(diào)、設(shè)施與服務(wù)的協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化的協(xié)調(diào)、線下與線上的協(xié)調(diào)。比如游客認(rèn)知方面的好壞不是飯店建設(shè)多么豪華，而是飯店的性價(jià)比如何、服務(wù)滿意不滿意。標(biāo)準(zhǔn)化不是使飯店樣板化、同質(zhì)化，不是多元化、特色化，而是為飯店建設(shè)與服務(wù)提供操作指南，為消費(fèi)者評(píng)價(jià)飯店提供參照體系。
飯店是我國(guó)最早市場(chǎng)化的行業(yè)之一，是我國(guó)改革開放的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。改革開放后首次審批的3家中外合資企業(yè)有2家是旅游飯店，合資飯店不僅成為吸引外資的重要渠道，也成為引進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念和現(xiàn)代企業(yè)模式的重要方式。當(dāng)前，旅游住宿業(yè)市場(chǎng)更加細(xì)分、業(yè)態(tài)更加多元、產(chǎn)品更加豐富、文化價(jià)值更加彰顯，產(chǎn)品更新?lián)Q代節(jié)奏更快。要以開放的心態(tài)接納新思路、以開放的理念推動(dòng)新發(fā)展。
要堅(jiān)持綠色發(fā)展，飯店要順應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變采用環(huán)保、科學(xué)方法降低人員費(fèi)用和成本投入，提高生產(chǎn)效率和社會(huì)效益，贏得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。
飯店應(yīng)在共享發(fā)展理念下，不僅可為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)還應(yīng)積極創(chuàng)造一個(gè)與社區(qū)功能形成互補(bǔ)的消費(fèi)，體驗(yàn)和社交場(chǎng)所。一些飯店健身房和游泳池開始向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的居民開放，值得肯定。（錢春弦）
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