雙臘味荷蘭豆的做法
2018-03-20 16:17:01
來(lái)源：美食杰
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用料
主料：荷蘭豆 200克 臘肉 50克 臘腸50克
輔料：鹽 少許 油 10克 蔥 10克 蒜 少許
1.臘肉洗凈蒸熟切薄片
2.荷蘭豆去兩頭去筋洗凈 。
3.臘腸切片。
4.蔥切片。
5.水燒開(kāi)，加點(diǎn)油和鹽，把荷蘭豆下入焯燙斷生。撈出過(guò)涼。這樣更綠。
6.起鍋熱油。
7.下入臘肉和臘腸煸炒一下。
8.下入荷蘭豆煸炒。
9.放些蔥蒜和鹽炒勻出鍋。
烹飪技巧
臘腸和臘肉要先蒸熟再用。
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