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　　今冬第一場雪讓西安的溫度降到了零度以下。冬日進補，由來已久。在養(yǎng)生熱愈演愈烈的今天，各類滋補品中，阿膠無疑是翹楚，深受廣大消費者喜愛。不過有很多市民發(fā)現(xiàn)，今年阿膠的價格又貴了。

　　一盒阿膠貴過一瓶茅臺酒

　　近期，阿膠迎來銷售旺季。以往，每年這個時候，西安市民張女士會到藥房買阿膠熬制固元膏?？墒墙衲?，在問過阿膠的價格后她卻猶豫了，“太貴了，半斤就得1000多，雖然藥店給免費熬制，可加上自己準備的桂圓、黑芝麻、核桃仁、紅棗、黃酒等，一斤固元膏快3000元。”她說，阿膠成奢侈品了，“越來越吃不起。”

　　“趕緊買吧，不買還要漲價。”本周一，西安市永松路一家連鎖藥房的店員指著一盒東阿阿膠對記者說，一盒250克，現(xiàn)在零售價1185元，后面有可能還會漲幾百元。記者隨后又走訪了吉祥路、太白南路的多家藥店，同樣規(guī)格的東阿阿膠，都超過千元。

　　其他品牌阿膠，如同仁堂、佛慈和福牌等品牌的阿膠，半斤裝從500-900元不等，但有銷售人員介紹，普遍要比前兩年貴一半左右。由于阿膠含量不同，各品牌用阿膠、黑芝麻、黃酒、核桃仁、冰糖等原料配制的阿膠糕售價較低，半斤裝多在200-500元不等。記者對比發(fā)現(xiàn)，一盒品牌阿膠的售價顯然高于一瓶53度飛天茅臺。目前西安市面上一瓶53度飛天茅臺差不多1100元，52度五糧液在830元左右。

　　在多個電商平臺上，記者卻找到了不少廉價阿膠。有非常便宜的產(chǎn)自山東的阿膠250克僅要25元，這樣算下來，與品牌阿膠250克1185元的價差竟然近50倍。

　　各品牌價格五年普漲一倍以上

　　西安太白南路一家藥店張姓經(jīng)理表示，阿膠漲價大部分集中在秋冬旺季，如果出廠價上調，終端零售價就會提高。他認為，阿膠連年漲價已成習慣，“關鍵是大品牌頻頻調價。”

　　東阿阿膠11月17日公告稱，公司重點產(chǎn)品東阿阿膠、復方阿膠漿和桃花姬阿膠糕的出廠價分別上調14%、28%和25%，零售價亦做相應調整。如果從2005年算起的話，東阿阿膠的提價次數(shù)已超過10次，零售價在十余年間從65元/250克漲至目前的1185元/250克，累計漲幅接近20倍。從2010年至今，東阿阿膠的提價動作更明顯。

　　記者從Wind資訊查詢到，從2010年至今六年內(nèi)，該品牌每年都會有產(chǎn)品調價的公告發(fā)出，最少1年1次，最多時達1年4次，其中2011年1月阿膠塊產(chǎn)品出廠價一次性上調60%，漲幅最大。

　　近年東阿漲價的過程中，福牌、同仁堂等其他品牌也紛紛對價格進行調整。據(jù)張經(jīng)理回憶，他印象里2011年、2012年時，這幾個阿膠品牌有過集體漲價，每次幅度都在一二百元，近兩年則是時漲時不漲，但是零售價普遍都要比五年前貴了一倍以上。

　　“東阿、福牌等幾個阿膠大牌面對的是一個多方博弈的局面。”某醫(yī)藥行業(yè)券商分析師表示，幾個大品牌共同構建起阿膠的價格體系，牽一發(fā)而動全身；同時針對自身的狀況和市場競爭，又需要制定不同的價格策略，或者集體漲價，或者有意拉開檔次，“一些中小品牌則是看樣學樣，導致阿膠價格被逐年推高。”

　　漲價原因是驢太少

　　有企業(yè)全球找驢

　　“把毛驢當藥材養(yǎng)、從源頭構建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求，有助于反哺上游原料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”這是東阿阿膠在最近一次調價公告內(nèi)的說明。而記者查閱東阿阿膠的歷次漲價公告發(fā)現(xiàn)，該公司給出的提價理由幾乎都和阿膠市場需求不斷擴大、驢皮等主要原料資源萎縮、采購成本上漲有關。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部和國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從上世紀50年代至今，我國驢的飼養(yǎng)量波動較大，1954年最大飼養(yǎng)量曾高達1270.1萬頭。2000年全國驢存欄量為920.93萬頭，到2014年已減至582萬頭，2015年進一步減少到542萬頭。

　　驢皮是制作阿膠產(chǎn)品的主要原料，伴隨驢存欄量的減少，驢皮價格迅速上漲。山東福膠集團一位工作人員告訴記者，驢的養(yǎng)殖量本來就不如牛羊，加上近年來市場需求提升，而且越來越多的企業(yè)涌入阿膠行業(yè)，驢皮價格水漲船高。短短三五年，每張已經(jīng)從幾百元漲到了兩千元左右。

　　目前驢皮缺口還在擴大，我國驢存欄量需達到1100萬頭以上才能供求平衡，有國內(nèi)企業(yè)甚至從非洲大量進口毛驢。但每年驢皮原料與阿膠產(chǎn)量卻對不上號。此前，山東阿膠行業(yè)協(xié)會據(jù)100多家阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量報表推算，阿膠年總產(chǎn)量至少在5000噸以上，目前每年驢的正常出欄量也就120萬頭，即便加上進口驢皮，全年可生產(chǎn)的阿膠總數(shù)量也就在3000多噸，多出來的阿膠產(chǎn)量是哪來的？

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，驢皮等原料漲幅只是一個方面，阿膠企業(yè)漲價的動力還來自于保持業(yè)績與利潤的高速增長。阿膠市場在2002-2006年經(jīng)歷過低價期，企業(yè)競爭激烈大打價格戰(zhàn)，迫使一些小企業(yè)退出市場，大企業(yè)的定價權由此增強，這是導致近些年阿膠價格不斷上漲的原因之一。

　　雖是養(yǎng)生佳品

　　但進補要分體質

　　記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上、網(wǎng)上、甚至朋友圈里出售的阿膠產(chǎn)品種類很多，除了阿膠塊還有阿膠糕、阿膠棗、阿膠口服液等等，品牌繁多，價格差距也非常大。單是阿膠塊，價格就從數(shù)十元到上千元不等。

　　售價懸殊的背后，是目前市面上，有相當一部分阿膠質量堪憂。近幾年，各地不斷曝出一些小型阿膠企業(yè)甚至中醫(yī)院，生產(chǎn)銷售假冒品牌阿膠，甚至用牛皮等冒充驢皮的消息。山東省食藥監(jiān)部門在去年的一次抽檢中，共檢出不合格產(chǎn)品2批次，產(chǎn)品中無機雜質含量較高，這說明廠家在制作過程中加入了非生物性添加物。面對阿膠產(chǎn)品良莠不齊的消息，采訪中也有市民感慨：“太便宜的阿膠不敢買，放心的阿膠又有些吃不起。”

　　陜西省第二人民醫(yī)院中醫(yī)科主任王世杰認為，從產(chǎn)品安全和品質的角度來看，建議市民還是從正規(guī)渠道購買品牌阿膠，“雖然阿膠是補血的養(yǎng)生佳品，但也并非人人都適用。”他提醒，阿膠屬于膩滋性質的補品，如果表現(xiàn)為舌苔厚膩、濕氣重的體質就不宜服用，另外脾胃虛弱者也應當慎吃。同時，阿膠如果保存不當，放久了性狀會發(fā)生改變，此時也不宜再食用了。